Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с
Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Кабачки - полезный овощ для людей всех возрастов! Мы добавим к ним морковь, картошку и приготовим постные овощные котлеты для всей семьи!

Ингредиенты

Кабачки - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Панировочные сухари - 5 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Укроп, лук зеленый - по вкусу

  • На 5 человек
  • 158 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 04.05.2017 / 13.12.2017
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Из чего только уже не делали постные котлеты: из гречки и риса, из фасоли и чечевицы, из свеклы и капусты. Сегодня мы делаем овощные котлеты, главным ингредиентов которых будет кабачок. Для котлет я также взяла морковку, которая придаст блюду более "веселый" вид, и картошку, которая поможет сформировать будущие котлетки. В тесто, кроме того, можно положить, например, обжаренный на сковороде лук или пассерованный чеснок, здесь - что кому нравится. Но не будем забывать о главном ингредиенте - кабачке.


Как и любой овощ, кабачок очень полезен для человека. Он хорошо усваивается, содержит витамины А и С, благотворно влияет на организм человека в целом. Недаром его используют в детском и диетическом питании. Безусловно, кабачок хорош в свежем виде. Но никто не запрещает готовить из него различные блюда, например постные котлеты.


Итак, для приготовления постных кабачковых котлет нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты для постных котлет из кабачков


Картофель чистим, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.

Положить картофель в воду


Кабачки и морковь чистим и трем на терке в большую миску. Важный момент! Советую отжать кабачки от жидкости. Этот шаг предотвратит растекание постных котлет из кабачка по сковороде при жарке. Не поленитесь и откиньте натертый кабачок на сито, дабы избежать дальнейших проблем.

Натереть кабачки и морковь


Проверьте готовность картофеля ножом, слейте воду и разомните овощ до состояния пюре. Дайте немного времени остыть.

Потолочь картофель


Добавьте картошку к кабачку и моркови. Тщательно перемешайте. Сразу станет видно, что крахмал, который содержится в картофеле, связывает овощи и не дает массе расползаться.

Соединить картошку с кабачками и морковью


Посолите, поперчите, добавьте специи по желанию. Закиньте свежую зелень - зеленый лук и укроп.

Положить укроп и зеленый лук


Дальше добавляем муку и замешиваем тесто для постных котлет из кабачков.

Всыпать муку


Масса должна хорошо держать форму, не растекаться. Если указанного количества муки вам не хватило, добавьте еще пару ложек. Ничего страшного в этом нет.

Размешать овощной фарш


Сформируйте из полученной массы котлеты удобного размера - это смело можно делать руками. Обваляйте в панировочных сухарях.

Обвалять котлеты в сухарях


Выложите постные котлеты из кабачков на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон по 5 минут, до румяной корочки. Нам не нужно жарить котлеты до безумия, чтобы с них стекал жир, а вкус овощей вообще пропал, поэтому мы просто ждем появления красивой корочки на котлетках с обеих сторон.

Пожарить котлеты


Готовые котлеты аккуратно выложите на тарелку. Данного количества ингредиентов мне хватило на два подхода жарки котлет. К столу подаем блюдо сразу, в горячем виде - котлеты быстро остывают.

Рецепт постных котлет из кабачков


Постные кабачковые котлеты - это полноценное блюдо для ужина или обеда. Если вы не придерживаетесь поста, можно смазывать котлеты сметаной. Приятного аппетита!

Фото постных котлет из кабачков

Рецепт котлет из кабачков


Рецепты постных овощных котлет

Постные котлеты из кабачков — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Котлеты из квашеной капусты

Котлеты картофельные с грибной подливкой

Морковные котлеты как в детском саду

Котлеты из баклажанов

Котлеты из индейки с кабачком

Куриные оладьи с кабачком и сыром

Котлеты с кабачками, запеченные в духовке

Котлеты куриные с кабачком

Постные котлеты из нута

Куриные котлеты с овощами

Котлеты рубленные из индейки

Морковные котлеты на пару

Котлеты из гречки

Постные котлеты из гречки с грибами

Котлеты из геркулеса

Котлеты луковые

Постные оладьи из кабачков

Капуста тушеная с кабачками

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

Постные котлеты из фасоли

Котлеты из гречки (постные)

Постные котлеты из нута

Постные картофельные котлеты с грибами



Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с

Котлеты с манкой в духовке пошаговый рецепт с